UDANG MASAK TEMPOYAK

Adoiihaii...malasnye nak update blog...internet kat umah ni macam siput sedut...rasa cam nak buat gulai je.ekeke...Jomlah kite tengok resepi UDANG MASAK TEMPOYAK nih...rasa malas pulak nak membebel...sebab ape tau??nak upload gamba pun berjam2..adessss...penat sungguh....

UDANG MASAK TEMPOYAK  ni lauk kegemaran Along..kalau dapat makan lauk ni makan nasi bertambah2 lah dak Along tuuu...tapi kalau letak petai lagi sedap lauk ni...penat cari petai kat kedai..xde la pulak..so udang tempoyak tanpa petai lah ek..ekeke....

UDANG MASAK TEMPOYAK


Bahan-bahannya:-
25 ekor udang
10 biji cili padi
1 inci kunyit hidup
1 cawan santan pekat
1 cawan air
3-4 sudu besar tempoyak
Garam
1 keping asam keping
2 helai daun kunyit - disimpul
sedikit serbuk kunyit

Cara-caranya:-

1. Cili padi dan kunyit hidup dikisar halus.
2.  Letakkan semua bahan di dalam periuk kecuali garam dan asam keping.
3.  Sentiasa kacau kuah agar tidak pecah minyak.
4.  Rasa kuah..kalau dah cukup masin dan masam x payah la letak garam dan asam keping sebab sesetengah tempoyak dah cukup masam dan masin...tapi kalau x masin dan masam,letak lah garam dan asam keping tu ye...senangkan!!!

UDANG REBUS

Salam di petang Jumaat yg mulia...Eina agak "down" hari ni.. bknnye ape...rasa badan letih & lesu...dah 8 hari x dpt tidur yg cukup..campur ngan demam & sakit2 badan jaga 3 heroes tu...& ade pulak benda nak dipikirkan..so macam2 la jadinye..hehehe

Masak pun rasa malas je..x tau nak mkn ape..rasa mulut ni x leh nak terima mknan je..budak2 ni pun x berapa nak makan..lagi lah buat Eina malas..so 4 today's lunch (mak kau..dah kuar omputih pulak minah ni..ekekeke)..ntah betul ke tidak tuh..haahhaha..so utk lunch hr nih Eina wat udang rebus je..boleh hirup2 kuah tu kan..kalau dlm family Eina la kan..maksud Eina family kat Kelate...mmg suka Udang Rebus ni..tambah2 cicah pulak dgn budu & ada pulak ulam2..peghhhhhhhhhhhhhh..terangkat..hihihi..

Udang Rebus ni x susah pun..semua main lebur je..sukatan pun xde..main campak2 je..klau nak pedas..letak la cili api ek...Jom kite tgk bahan2 n cara2 nye...

UDANG REBUS

Bahan2 nye :
200-300 gm udang
1 keping asam gelugor aka asam keping
Air secukupnya utk dijadikan kuah
Garam
Ajinomoto

Cara2 membuatnye:-
1. Air,asam keping,garam & ajinomoto disatukan di dalam periuk

2. Didihkan campuran tadi, kemudian bolehlah dimasukkan udang. Masak dlm 5 minit, sesuaikan rasa dan boleh lah dimatikan api